Formés par le grand cuisinier catalan Ferran Adrià, les chefs Eduard Xatruch, Oriol Castro et Mateu Casañas ont ouvert le restaurant Compartir à Cadaqués, sur la Costa Brava, avant de donner leur meilleure interprétation de la cuisine méditerranéenne au Disfrutar à Barcelone. Leur style imaginatif leur a valu le titre de 9e meilleur restaurant au monde en 2019.
