Depuis le vendredi 4 février, toutes les écoles publiques de New York servent des repas 100% vegan le dernier jour de la semaine, rapporte Eater. La mesure a été voulue par le maire de la ville, Eric Adams, qui est lui-même vegan.
« Je suis ravi de voir que tous les élèves auront désormais accès à des aliments sains qui leur éviteront des problèmes de santé débilitants », a déclaré le maire dans un communiqué. « Les repas végans dans les écoles sont synonymes d’une alimentation et d’une vie saines. Elles vont améliorer la qualité de vie de milliers d’élèves de la ville de New York. »
Le vendredi, les élèves pourront choisir entre des bols de riz aux haricots noirs, une salade d’épinards et de canneberges et du chou-fleur rôti. La viande, les produits laitiers et les œufs sont supprimés du menu du vendredi. Les élèves qui préfèrent les pizzas et les bâtonnets de mozzarella pourront toujours en manger, mais à d’autres moments de la journée.
Ça reste les États-Unis.
Source : Eater
