McDonald’s tend la main aux végétariens comme jamais auparavant. La chaîne de fast-food a décidé de laisser sa viande charolaise et ses nuggets de poulet de côté pour investir sur une nouvelle « plateforme » appelée McPlant. D’après USA Today le 9 novembre, de tout nouveaux produits feront leur apparition dès 2021 outre-Atlantique, faits à base de protéines végétales.
« McPlant est conçu exclusivement pour McDonald’s, par McDonald’s », a déclaré Ian Borden, président de McDonald’s. « À l’avenir, McPlant pourrait s’étendre à une gamme de produits à base de plantes, notamment des hamburgers, des substituts de poulet et des sandwiches pour le petit déjeuner. »
« Les différentes filiales McDonald’s du monde entier pourront adopter le McPlant quand elles seront prêtes et nous nous attendons à ce que certains testent le steak à base de plante dès l’année prochaine », peut-on lire dans leur communiqué de presse. À savoir qu’en France, les produits végétaux n’ont pas le droit de se faire passer pour la viande, aussi McDo devra-t-il trouver chez nous d’autres modes de communication.
Alors que de nombreuses chaînes de restaurants ont ajouté des options à base de protéines végétales à leurs menus au cours des dernières années, l’ampleur même du McPlant pourrait considérablement accélérer la tendance. L’année dernière, son concurrent Burger King s’était fait remarquer en lançant son « Impossible Whopper », en partenariat avec Impossible Foods.
Au grand dam d’Impossible et de Beyond Meat, McDonald’s a décidé de produire son McPlant en interne.
Source : USA Today
