Le 20 mars dernier, Boris Johnson a ordonné la fermeture des pubs et des bars pour endiguer l’épidémie de coronavirus au Royaume-Uni. Aujourd’hui, on estime que 50 millions de pintes de bières pourraient être gâchées par la prolongation du confinement, révélait The Independent lundi 13 avril.
Selon Camra, une organisation de consommateurs de bière britannique, le gaspillage qui attend les pubs anglais risque d’être colossal. Il existe environ 39 000 bars au Royaume-Uni, et chacun d’entre eux possède en moyenne 15 fûts de bière. Tom Stainer, directeur général de Camra, craint que tout cet alcool doive être « détruit » si le confinement est prolongé jusqu’à l’été.
« C’est une triste perte de tout le travail et du talent qui vont dans la production de ces excellentes bières », déplore Stainer. Les bars demandent au gouvernement un délai de deux à trois semaines pour vider les bières qui ne sont plus consommables et remplir à nouveau les tonneaux. La BBPA (British Beer and Pub Association) a donné des instructions aux pubs pour détruire leurs bières de manière sécurisée et éco-responsable, mais le gaspillage ne saurait être évité.
Source : The Independent
