Red chili peppers and flakes
Des chercheurs italiens ont prouvé que les personnes qui consommaient beaucoup de piments était moins sujettes aux crisess cardiaques, nous apprenait The Independent le 16 décembre. Consommer des piments plus de quatre fois par semaine diminuerait les risques de crise cardiaque de 40 %, selon une étude publiée dans le Journal of the American College of Cardiology.
Ladite étude a été menée sur plus de 20 000 personnes en Italie pendant une durée de 8 ans. Pour l’épidémiologiste Marialaura Bonaccio, « la protection contre le risque de mortalité est indépendante du type de régime suivi par les gens. En d’autres termes, quelqu’un peut suivre un régime méditerranéen sain, et quelqu’un d’autre peut manger moins sainement, mais pour tous, le piment a un effet protecteur. »
Duane Mellor, chercheur à l’université Aston, avance « qu’il est important de comprendre comment les piments sont utilisés dans le cadre d’un régime alimentaire global et d’un mode de vie. Les résultats suggèrent que les personnes qui consomment des piments consomment également des herbes et des épices, et en tant que tels, ils sont susceptibles de manger plus d’aliments frais, y compris des légumes. »
Source : The Independent
