Atteint de la maladie de « l’auto-brasserie », un Américain produit de la bière avec ses intestins, rapportait The New Scientist dimanche 20 octobre. Cet homme de 46 a commencé à souffrir de vertiges, de pertes de mémoire et autres troubles mentaux en 2011. Ayant constamment la sensation d’être en état d’ébriété, il a dû quitter son travail.
Après avoir consulté plusieurs médecins en vain, il a fini par apprendre qu’il souffrait du syndrome de l’auto-brasserie. Ce syndrome extrêmement rare est provoqué par une infection à la levure Saccharomyces cerevisiae, laquelle entraîne une fermentation des sucres en éthanol dans le système digestif.
En 2013, un Texan avait souffert du même problème : sans ingurgiter aucun alcool, l’homme était déjà ivre. Selon les médecins, on ne compte que cinq cas de ce genre sur les trente dernières années.
Source : The New Scientist
