Alors que la connaissance des chercheurs nord-américains s’approfondit concernant les bienfaits du cannabis, une nouvelle tendance est à l’œuvre : boire du jus de cannabis serait excellent pour la santé, selon Herb ! En mixant les bourgeons et les feuilles avec des fruits et légumes, les chefs utilisant le cannabis obtiendraient d’excellents jus ou smoothies aux propriétés vertueuses. Le THCA (acide tétrahydrocannabinolique) n’est converti en THC – substance à l’origine des effets psychoactifs du cannabis – qu’à condition d’être chauffé. Le CBDA et le CBG, également présents dans la marijuana, et riches en vitamines, cannabinoïdes et minéraux, présenteraient une dizaine d’effets positifs pour la santé. D’après Herb, il serait notamment antioxydant, favorable aux fonctions de mémoire, à la réparation des muscles, ainsi qu’un excellent anti-inflammatoire. Mais pour en profiter, il faut récupérer les feuilles, généralement jetées par les cultivateurs de cannabis. William Courtney, un docteur américain qui travaille sur les bienfaits médicaux du cannabis et recommande de boire un jus de cannabis par jour, explique : « Vous passez à côté de 99 % des bienfaits que le cannabis possède en le cuisinant ou en le fumant. » Le corps est d’ailleurs en mesure d’en absorber davantage cru, et en évite ainsi tous les effets psychotropes. Source : Herb
